Le préfet des Hautes-Pyrénées, Jean Salomon, a ordonné la fermeture administrative de deux commerces alimentaires situés à Lourdes et à Pouyastruc. Ces décisions font suite à des contrôles sanitaires révélant des manquements aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Les services de la Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations (DDETSPP) ont procédé récemment à des inspections dans deux établissements des Hautes-Pyrénées à Lourdes et Pouyastruc :
« AFRICAINE FOOD PHOENIX 3 », situé 29 rue Basse à Lourdes,
« SARL DURAND », au 60 rue du Centre à Pouyastruc.
À l’issue de ces contrôles, des non-conformités ont été relevées, en particulier des manquements relatifs à l’hygiène générale des locaux, à la conservation des denrées alimentaires, ainsi qu’à leur traçabilité.
Fermeture immédiate jusqu’à régularisation
Sur la base des constats dressés par les agents de la DDETSPP, le préfet Jean Salomon a pris un arrêté de fermeture administrative pour chacun des deux établissements. Ces fermetures sont effectives jusqu’à la mise en conformité des locaux, des équipements et des pratiques.
L’objectif de ces mesures est de garantir la sécurité sanitaire des consommateurs et de rappeler l’importance du respect des normes en vigueur dans les établissements de restauration ou de distribution alimentaire.
Une action préventive de santé publique
La préfecture souligne que ces fermetures ne sont pas définitives, mais conditionnées à la réalisation des travaux ou ajustements nécessaires pour se conformer à la réglementation. Les services de contrôle continueront à suivre la situation et pourront autoriser la réouverture des établissements une fois les conditions de sécurité alimentaire rétablies.
Ces décisions s’inscrivent dans une politique de prévention visant à préserver la santé publique et à faire respecter les règles sanitaires sur l’ensemble du territoire départemental.
