Lancé pour valoriser les établissements engagés dans une démarche de proximité, le label HaPy Saveurs poursuit son développement dans les Hautes-Pyrénées.
Depuis le début de l’année 2025, ce sont neuf nouveaux établissements qui ont intégré le réseau, venant ainsi enrichir une dynamique locale portée par l’engagement, la valorisation du local et l’attachement au territoire.
Les Marmottes Givrées, artisans glaciers, fabriquent leurs glaces avec des produits soigneusement sélectionnés, en mettant à l’honneur les saveurs des Pyrénées. Leur engagement pour des recettes naturelles, élaborées à partir de matières premières provenant autant que possible du territoire notamment le lait et la crème en fait une référence gourmande dans le département.
Les Tapas de Juliette, à Bagnères-de-Bigorre, proposent une carte généreuse et conviviale, mêlant produits du terroir et inspiration gourmande. L’établissement s’inscrit dans une logique de valorisation du patrimoine culinaire local, en version tapas, dans un cadre moderne et chaleureux.
Ors Le Restaurant, à Tramezaïgues, est une véritable table gastronomique installée au cœur du village. Les produits locaux et une créativité assumée façonnent l’identité forte de ce restaurant inspiré par la nature et l’histoire locale.
À Lourdes, Le Cantegril s’est imposé comme une adresse idéale pour une cuisine simple, familiale et généreuse. Le restaurant privilégie les produits frais des Hautes-Pyrénées et une cuisine « comme à la maison », dans un esprit accueillant et simple.
Situé à Bonnemazon, tout près de l’Abbaye de l’Escaladieu, Le Relais des Ardides a été repris par Stéphane Larrouy et sa compagne il y a un an et demi. Ce restaurant bistronomique mise sur une cuisine moderne à base de produits locaux. Dans une ambiance paisible et soignée, il incarne parfaitement l’esprit du label.
Chez Jean, à Castelnau-Magnoac, marque la reprise d’un lieu bien connu des habitués du domaine de Barthas. Nouvelle équipe, nouvelle énergie, mais même volonté de proposer une cuisine sincère, locale et familiale dans un cadre convivial.
À Boulin, Aux Délices Boulinois séduit avec ses recettes traditionnelles revisitées et la passion du travail bien fait. Une adresse conviviale, gourmande et fidèle aux produits du terroir.
La Mangeoire, restaurant de l’hôtel Mercure à Saint-Lary, rejoint également le label. L’équipe y défend une cuisine ancrée dans le territoire, avec une belle mise en avant des produits de montagne, le tout dans une ambiance chic et chaleureuse.
Les Singes Gourmands, à Tarbes, viennent compléter cette belle promotion 2025. Dans un lieu à l’univers original, l’équipe propose une cuisine de saison, maison et inventive, dans une ambiance conviviale, à l’image de leur nom.
À travers ces nouvelles adhésions, HaPy Saveurs confirme son ambition : valoriser et mettre en lumière les professionnels engagés dans une alimentation durable et ancrée dans le territoire.
Pour retrouver la liste complète de nos adhérents, c’est par ici : https://www.hapy- saveurs.com/reseaux-acteurs/
