Près du lycée Victor-Duruy, D & D La Petite Fringale est devenu un lieu incontournable à Bagnères où Marc et Cendrine accueillent lycéens, familles et gourmands autour de recettes maison, préparées avec des produits locaux.
C’est le rendez-vous des lycéens mais pas seulement puisque, petit à petit, D & D La Petite Fringale régale les Bagnérais conquis par le savoir-faire de Marc et Cendrine. Située près de leur habitation familiale, la belle et grande cour a été aménagée par le couple pour y installer leur food truck, avec un succès évident, comme le confie Marc : « On va bientôt fêter nos trois ans ici. Ici, on a voulu séparer le côté professionnel du côté personnel. On savait qu’avec Victor Duruy tout près, on aurait cette clientèle et c’est très sympa. On y a ajouté des meubles de récupération, tables, chaises, fauteuils et même canapé pour en faire un endroit convivial ». Ce qui donne aux lieux un petit air de vacances entre amis. Et le pari est réussi, autant pour la décoration que pour la cuisine maison, saine et issue de produits locaux : « On propose des boissons fraîches comme les sodas mais aussi chaudes, café, chocolat et thés, des muffins, des crêpes et des gaufres, ça, c’est Cendrine qui s’en charge, nous vendons aussi des tourtes au Carrefour Market. En plats salés, on a des burgers, des frites et des sandwiches. Nous faisons le maximum pour travailler avec des produits frais et d’ici, comme la viande ou le pain que je prends à Bagnères ». La formule séduit, et les places assises accueillent des jeunes venus du lycée pour partager un moment entre amis, réviser ou simplement faire une pause.
Ouvert deux soirs par semaine
Le bouche-à-oreille fonctionne à merveille et aujourd’hui, le snack D & D La Petite Fringale est aussi ouvert le soir, le mercredi et le dimanche : « On fait nos livraisons avec « Livraison Bagnéraise » et ce sont eux qui nous ont dit qu’il y avait de la demande pour une ouverture en soirée, alors, on l’a fait ». Idéalement installé sur les allées Jean-Jaurès, à deux pas des bords de l’Adour, le couple participe activement aux animations de la ville : « On aime bien quand il y a un vide-grenier ou autre, rester ouvert ça ne nous dérange pas, ça participe au dynamisme de la ville ».
Pour goûter aux diverses gourmandises faites sur place, cet espace de restauration très convivial est ouvert du lundi au vendredi de 9 h 45 à 17 h 30, le mercredi et le dimanche de 9 h 45 à 14 heures et de 19 h 30 à 21 heures. Le dimanche, c’est uniquement le soir de 19 h 30 à 21 heures. L’établissement est fermé le samedi.
