Vendredi 21 mars, la cuisine de la CMA Formation Tarbes était en ébullition ! Six candidats, six visions, un même défi : sublimer le poulet. À l’issue d’une matinée intense, c’est le jeune tarbais Julien Martinez qui a conquis le jury et décroché la victoire du concours Job Chef 2025. Retour sur cette compétition placée sous le signe de la créativité et du goût.
Vendredi 21 mars, l’effervescence était à son comble dans les cuisines de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA) Formation de Tarbes. Six candidats, âgés de 22 à 59 ans et issus d’horizons variés, se sont affrontés lors de la 2ᵉ édition du concours Job Chef. Le défi ? Sublimer un panier garni autour d’un ingrédient phare : le poulet.
Dans cette compétition où la créativité et la maîtrise technique étaient essentielles, les candidats ont laissé libre cours à leur imagination, mêlant saveurs et influences culturelles pour séduire le jury. Celui-ci, composé de professionnels du secteur et de partenaires, a scruté chaque assiette avec attention avant de désigner le grand gagnant.
Un jeune talent de 22 ans
C’est finalement Julien Martinez, jeune talent tarbais de 22 ans, qui a su faire la différence et s’imposer face à ses concurrents. Son plat, alliant audace et équilibre des saveurs, a conquis les papilles des jurés, lui permettant ainsi de décrocher la première place.
Un bel accomplissement pour ce jeune passionné de cuisine, qui inscrit son nom au palmarès de Job Chef et ouvre ainsi de nouvelles perspectives pour son avenir professionnel. Félicitations à lui et à l’ensemble des participants pour leur engagement et leur créativité !
