Les Jardins de Bigorre misent sur le maraîchage bio pour allier production locale et insertion sociale. Fraises Murano, légumes de saison et œufs frais y soutiennent un modèle solidaire et durable, ancré dans le circuit court. Voici tout ce qu’il faut savoir.
Dans la serre de 800 m2 des Jardins de Bigorre, 23, avenue du Bois-du-Commandeur à Bordères-sur-l’Echez, les fraises sont cultivées hors-sol. Depuis plusieurs jours, les fruits rouges sont prêts à être cueillis et leur parfum embaume les alentours.
Adhérents et clients des jardins de Bigorre, petits et grands, sont invités à venir eux-mêmes participer à la cueillette, en apportant leur contenant, mais les barquettes sont aussi disponibles à l’achat dans la boutique voisine.
Cette espèce remontante, variété Murano, se renouvelle tous les quinze jours et sera disponible tout l’été.
Dans la serre d’à côté, pointent aussi courgettes, jeunes poivrons, salades, semis, tandis qu’à l’extérieur, l’espace est dédié aux kiwis et petits fruits rouges.
Des fruits et légumes bio
Fruits et légumes sont bio et « solidaires » puisque leur culture permet de remettre le pied à l’étrier à des personnes en difficulté sociale et/ou professionnelle grâce au maraîchage bio.
Hommes et femmes aux profils différents travaillent sur les sites d’Aurensan et de Bordères et, aidés par des encadrants professionnels, ils préparent leur entrée ou retour à la vie active.
Fruits et légumes sont vendus sous forme de paniers de différentes capacités à des adhérents, mais une vente directe est mise en place sur le site de Bordères, les mercredis et vendredis. On peut donc ici véritablement parler de circuit court et de produits locaux et de saison.
250 poules pondent des œufs
N’oublions pas les 250 poules qui courent sur un vaste espace et dont les œufs sont appréciés de la clientèle, dans les paniers ou à la boutique.
Pour être adhérent, l’abonnement peut être de trois ou six mois ; le panier est à 13 €, le panier famille à 18,50 €. Tous les mercredis et vendredis, les paniers peuvent être retirés sur les sites d’Aurensan et de Bordères ; des points de dépôt se trouvent aussi sur Lourdes et Argelès-Gazost (le mercredi), Juillan, Tarbes et Séméac (le jeudi) et à Tarbes le vendredi.
Plus de renseignements au 05.62.36.33.62.
