Nichée au cœur des Hautes-Pyrénées, L’Assiette de Juliette s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie locale et raffinée.
Tenue par Kévin et Tiphanie, cette table semi-gastronomique, labellisée HaPy Saveurs et Maître Restaurateur, séduit par son engagement fort : tout est fait maison, de saison, en circuit court et toujours avec passion.
Une cuisine ancrée dans le terroir
La philosophie de L’Assiette de Juliette repose sur une cuisine traditionnelle revisitée, élaborée à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés, provenant majoritairement des Hautes-Pyrénées (Bagnères-de-Bigorre, Pouzac, Tarbes…). Chaque plat raconte une histoire, celle d’un terroir riche et d’un réseau de producteurs passionnés.
Un lieu chaleureux et élégant
L’expérience ne se limite pas à l’assiette : l’ambiance a aussi été pensée avec soin. Les convives peuvent savourer leur repas dans une salle intimiste, profiter d’une véranda lumineuse avec vue sur le jardin, ou encore s’installer sur une terrasse cocooning à l’inspiration balinaise, parfaite pour les beaux jours.
Une adresse à ne pas manquer
Authenticité, qualité, savoir-faire et hospitalité… L’Assiette de Juliette incarne à merveille les valeurs portées par le réseau HaPy Saveurs. Une pépite locale à découvrir ou redécouvrir sans tarder !
L’Assiette de Juliette
22 Bd Carnot, 65200 Bagnères-de-Bigorre
05 62 91 97 16
Facebook : L’Assiette de Juliette
