David a 32 ans. Il officie déjà depuis plusieurs années au contact de ses parents.
David Brard est à la tête avec ses parents, de l’une des toutes dernières boucheries chevalines de la région à Tarbes. Et il compte bien prendre la relève pour longtemps, dans un marché de niche.
Le stand de la boucherie des Baronnies, dans la halle Brauhauban à Tarbes, est en ébullition en cette veille de marchés. Il faut tout préparer pour présenter les plus belles…
