Vous rêvez de faire carrière en cuisine, mais vous manquez d’expérience ou de formation ? Job Chef, le concours culinaire régional dédié aux demandeurs d’emploi et aux passionnés en reconversion, revient pour une deuxième édition prometteuse. Alliant compétition et opportunités professionnelles, cet événement unique en Occitanie offre une chance inédite de se former et d’accéder à un emploi dans la restauration.
La seconde édition du concours régional de cuisine Job Chef se tiendra du 17 au 25 mars sur l’ensemble du territoire d’Occitanie. Cet événement, initié par la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée, France Travail, l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH), la Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat (CMA) et la Chambre Régionale de Commerce et d’Industrie (CCI Occitanie), vise à encourager les vocations et à apporter des solutions concrètes aux difficultés de recrutement dans la restauration.
Un concours ouvert à tous les passionnés de cuisine
Accessible aux demandeurs d’emploi, aux personnes en reconversion professionnelle, et aux amateurs de cuisine sans diplôme ni expérience, Job Chef offre une opportunité unique de se former et d’accéder à un emploi dans le secteur. Chaque épreuve verra s’affronter 12 à 16 candidats, qui devront réaliser un plat avec des ingrédients imposés et un panier de légumes de saison dans un temps limité, au sein d’une cuisine professionnelle. Un jury, composé de représentants des partenaires du concours, notera les plats selon des critères précis : cuisson, assaisonnement, esthétique, gestion du temps et respect des normes d’hygiène.
Des récompenses et un avenir professionnel assuré
Les trois meilleurs candidats de chaque session recevront :
- Un repas pour deux offert par l’UMIH,
- Une place pour un match du Top 14 ou de Ligue 1, offerte par la Région,
- Un trophée remis par France Travail.
Au-delà de la compétition, tous les participants bénéficieront d’un accès à une formation professionnalisante et rémunérée pour devenir commis de cuisine, d’une durée de 1,5 mois (140 heures en centre et 70 heures en entreprise). Cette formation, financée par la Région Occitanie, inclut :
- La préparation du poste de travail,
- Les techniques culinaires de base,
- La réalisation de plats,
- Les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,
- Des modules spécifiques sur la cuisine régionale, l’équilibre alimentaire et l’alimentation durable.
A l’issue de la formation, les stagiaires auront l’opportunité d’accéder à un emploi saisonnier en tant que commis de cuisine. 168 places de formation sont financées par la Région, qui prend à sa charge l’ensemble des coûts de formation, ainsi que les tenues et le matériel pédagogique.
Lancement officiel à Perpignan
La conférence de presse de lancement du concours s’est tienue ce lundi 17 mars à Perpignan, au Purple Campus. Agnès Langevine, vice-présidente de la Région Occitanie, et Murielle Henry, Directrice Départementale Aude de France Travail, sont intervenues pour présenter l’événement.
Un engagement fort pour l’emploi
Face aux tensions de recrutement dans la restauration, ce concours illustre la mobilisation des acteurs publics et privés pour offrir des solutions concrètes aux chercheurs d’emploi. Comme le souligne Carole Delga, présidente de la Région Occitanie : « Au-delà du défi culinaire, Job Chef est une véritable passerelle vers l’emploi, offrant aux participants des perspectives d’insertion dans le monde de la restauration, et aux professionnels du secteur des solutions face aux difficultés de recrutement qu’ils rencontrent. Si chacun fait sa part pour rendre ces métiers attractifs, dans une région où le bien manger est une tradition, nul doute que l’Occitanie pourra s’enorgueillir de nouveaux talents en cuisine. »
Infos pratiques :
Calendrier des épreuves :
- 17 mars : Perpignan, Carcassonne
- 19 mars : Auch
- 21 mars : Foix, Narbonne, Rodez, Nîmes, Toulouse, Béziers, Tarbes, Albi, Montauban
- 25 mars : Souillac
