Sous la nouvelle halle, à quelques pas de Sasi et sa cuisine thaïlandaise, que nous vous avons présentées la semaine dernière (voir notre édition de mercredi 20 mai), c’est Samy qui propose ses spécialités de la Guadeloupe qu’il cuisine et fait frire « en direct ».
Accras de morue, beignets de légumes, boudin à la morue (sur commande), sauce pimentée, attirent une clientèle fidèle, le dimanche matin, qui apprécie ces mets épicés.
Samy est également présent sur les marchés de Marciac, Bagnères, Plaisance et apprécie son nouvel emplacement sous la halle de Bordères, de plus en plus fréquentée le dimanche matin.
Parmi les stands de fruits et légumes, charcuteries, plats cuisinés, fromages, spécialités sucrées, condiments… le choix s’élargit, sans oublier les commerces tout autour de la place également ouverts le dimanche, ce qui constitue une belle animation sur la place dont les travaux devraient être terminés dans quelques semaines, offrant de nouvelles places de stationnement à proximité.
Dans une prochaine édition, nous continuerons notre tour du marché pour vous présenter d’autres commerçants.
