Depuis douze ans, sur le marché dominical, Les Délices de Laeti proposent une large gamme de spécialités sucrées fabriquées maison, dans le laboratoire d’Aureilhan.
Dans cette entreprise familiale, on fabrique, depuis vingt-cinq ans, tourtes des Pyrénées, gâteaux à la broche, gâteaux basques, cannelés… et en ce moment de succulentes tartes aux mirabelles, « avec les fruits du jardin », nous précise Laetitia. Petits ou grands formats, même très petits puisque des minigâteaux individuels sont proposés, le choix s’adapte à la demande qui s’accroît au fil des dimanches. Des spécialités sucrées, appelées aussi « gâteaux de voyage » puisque de longue conservation et facilement transportables (sans crème) !
Si Laetitia et sa fille Mya étaient derrière leur étal à Bordères, Eric, le papa de Laetitia, est présent sur les marchés de Luz, Cauterets, Arreau, Génos, Bagnères, Capvern…
À Bordères, une clientèle fidèle est au rendez-vous chaque semaine et en ce dimanche d’août, de nombreux vacanciers déambulaient sous la halle, agréablement surpris par la diversité des produits.
Un rendez-vous très apprécié où l’on a plaisir à s’attarder… et à s’attabler, chaque dimanche !
